تولید 25 هزار تن زردآلو در فارس

به گزارش پیام خبر، کاووس همتی بیان کرد: استان فارس با برخورداری از ۲ هزار و ۵۳۴ هکتار باغ زردآلو حدود سه و هشت دهم درصد از سطح باغ‌های زردآلوی کشور را در اختیار دارد و از نظر سطح زیر کشت این محصول در جایگاه نهم کشور قرار گرفته است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به ظرفیت‌های تولیدی استان در بخش باغبانی اظهار کرد: میانگین عملکرد باغ‌های زردآلوی فارس بیش از ۱۰ تن در هکتار است و شرایط اقلیمی مناسب و تنوع ارقام کشت‌شده زمینه تولید محصول با کیفیت و عرضه آن به بازارهای مصرف را فراهم کرده است.

به گفته همتی شهرستان‌های آباده نی‌ریز داراب اقلید استهبان و سپیدان به ترتیب بیشترین سطح زیر کشت و تولید زردآلو را در میان شهرستان‌های استان فارس به خود اختصاص داده‌اند و بخش قابل توجهی از محصول تولیدی استان از باغ‌های این شهرستان‌ها برداشت شده است.

این مقام ارشد ادامه داد: زردآلوهای تولیدی استان فارس شامل ارقام شاهرودی آصفی فلکه‌ای خیاری تخم‌گردی شکرپاره قیسی و دیگر ارقام محلی است که هر یک از نظر زمان رسیدگی ویژگی‌های بازارپسندی و قابلیت مصرف تازه‌خوری یا فرآوری اهمیت دارند.

وی با توجه به اهمیت توسعه باغداری پایدار و مدیریت اصولی باغ‌ها عنوان کرد: افزایش بهره‌وری آب بهبود روش‌های تغذیه و آبیاری توسعه باغ‌های متراکم استفاده از نهال‌های سالم و اصلاح‌شده و توجه به مدیریت پس از برداشت از مهم‌ترین الزامات ارتقای تولید زردآلو در استان به شمار می‌رود.

این مقام مسئول گفت: تقویت صنایع تبدیلی و تکمیلی در کنار تولید زردآلو ضرورت دارد و توسعه واحدهای فرآوری بسته‌بندی و سردخانه‌ای می‌تواند از کاهش ضایعات محصول جلوگیری کند ارزش افزوده بیشتری برای باغداران ایجاد کند و زمینه حضور مؤثرتر زردآلوی فارس را در بازارهای داخلی فراهم سازد.

همتی افزود: زمان برداشت زردآلو در شهرستان‌های مختلف استان با توجه به شرایط آب‌وهوایی و رقم محصول متفاوت است و رعایت اصول برداشت حمل‌ونقل و نگهداری می‌تواند نقش مهمی در حفظ کیفیت و کاهش خسارت‌های پس از برداشت داشته باشد.

وی با اشاره به ارزش غذایی زردآلو توضیح داد: این میوه منبعی از ویتامین‌ها ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و بتاکاروتن است و مصرف آن در قالب الگوی غذایی متعادل می‌تواند به تأمین بخشی از نیازهای تغذیه‌ای بدن کمک کند.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس خاطرنشان کرد: استمرار تولید محصول با کیفیت نیازمند همکاری باغداران کارشناسان مراکز خدمات کشاورزی و تشکل‌های بخش خصوصی است و سازمان جهاد کشاورزی فارس نیز حمایت از توسعه باغداری اصولی افزایش بهره‌وری و تکمیل زنجیره تولید تا مصرف را با جدیت دنبال می‌کند.