موجودی گندم خراسان رضوی «اطمینان‌بخش»؛ واردات از مسیر ریلی سرخس برای نخستین‌بار آغاز شد

به گزارش پیام خبر، محمدابراهیم سهرابی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی در نشست خبری با اشاره به خرید ۳۴۳ هزار تن گندم در استان به ارزش ۷ هزار میلیارد تومان گفت: کل مطالبات کشاورزان دو ماه پیش پرداخت شده و با این میزان خرید، خراسان رضوی در رتبه هشتم کشور قرار دارد.

وی افزود: به دلیل خشکسالی و کاهش تولید، امسال کشور تنها ۷ میلیون و ۷۰۰ هزار تن گندم خریداری کرده که کمتر از نیاز مصرفی است؛ از همین رو واردات گندم از کشورهای مختلف آغاز شده است.

مدیرکل غله استان با تأکید بر موجودی مناسب گندم، خاطرنشان کرد: علاوه بر واردات از بنادر جنوبی، برای نخستین بار طی ۱۰ سال اخیر واردات از مسیر ریلی سرخس نیز آغاز شده است.» او همچنین یادآور شد که منابع واردات عمدتاً از کشورهای آسیای میانه تأمین می‌شود.

وی درباره وضعیت سایر کالاهای اساسی گفت: ذخایر شکر، برنج هندی و پاکستانی کافی است و استان نقش معین در تأمین شکر چند استان شرق کشور دارد.

سهرابی درباره مصوبات کارگروه آرد و نان استان بیان کرد: استان با اصلاح میزان سبوس‌گیری، کف مجاز استاندارد را مبنا قرار داده است؛ آرد بربری با حداکثر ۱۵ درصد، لواش و تافتون با حداکثر ۱۲ درصد و سنگک با حداکثر ۷ درصد سبوس‌گیری تولید می‌شود.» وی افزود که میانگین سبوس‌گیری در کشور ۱۵ درصد است، اما این رقم در خراسان رضوی به ۱۲.۲ درصد کاهش یافته است.

وی همچنین از توسعه تولید نان کامل در استان خبر داد و گفت: ۱۸۹ نانوایی در حال حاضر با آرد کامل نان تولید می‌کنند. آرد کامل شامل تمام اجزای دانه گندم از جمله سبوس و جوانه است و ارزش تغذیه‌ای بسیار بیشتری دارد.

مدیرکل غله استان درباره نتایج اقتصادی این طرح توضیح داد: کاهش سبوس‌گیری و تولید نان کامل طی سه ماه اخیر حدود ۴ هزار تن در مصرف گندم صرفه‌جویی ایجاد کرده که ارزش آن حدود ۸۷ میلیارد تومان است. هرچند این صرفه‌جویی اقتصادی مهم است، اما هدف اصلی ما ارتقای سلامت مردم و بازگرداندن ارزش غذایی واقعی نان به سفره‌هاست.

سهرابی در پاسخ به گلایه برخی نانوایی‌های روستایی و حاشیه شهر درباره کمبود آرد تأکید کرد: توزیع آرد در استان بر اساس جمعیت واقعی هر شهرستان انجام می‌شود و میزان آرد توزیعی نه تنها کاهش نداشته، بلکه متناسب با رشد جمعیت افزایش یافته است.» او افزود که ریشه برخی نارضایتی‌ها، اختلاف شدید قیمت آرد یارانه‌ای و آزاد است، نه کمبود واقعی آرد، و این اختلاف قیمتی زمینه برخی تخلفات را فراهم می‌کند.

وی درباره پرونده‌های تخلف در حوزه آرد و نان بیان کرد: بخشی از تخلفات شامل فروش آرد یارانه‌ای خارج از شبکه، انبار کردن آرد مازاد یا استفاده غیرمجاز توسط برخی نانوایی‌ها بوده است و سهم عوامل توزیع و دستگاه‌های مرتبط نیز به‌صورت دقیق رصد و رسیدگی می‌شود.

مدیرکل غله خراسان رضوی در پایان با اشاره به قیمت تمام‌شده آرد برای دولت گفت: این قیمت بیش از ۲۱ هزار و ۷۰۰ تومان است و اختلاف شدید آن با نرخ یارانه‌ای، یکی از دلایل اصلی شکل‌گیری سودجویی در زنجیره آرد و نان است. با این حال، سال گذشته میزان تخلفات نسبت به حجم شبکه توزیع کنترل‌شده و کمتر از دوره‌های قبل بوده است.