افزایش نظارت دامپزشکی فارس بر سردخانه‌های فرآورده‌های دامی خام

به گزارش پیام خبر، حمیدرضا ناظمی بیان کرد: با همکاری دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز بازدیدها به‌صورت روزانه انجام می‌شود.

وی تصریح کرد: علاوه بر مراکز تولید و عرضه، واحدهای سردخانه‌ای نیز زیر ذره‌بین تیم‌های بازرسی قرار دارند.

ناظمی تأکید کرد: هدف از این اقدام تضمین سلامت زنجیره نگهداری و جلوگیری از ورود هرگونه محصول ناسالم به بازار است.

این مقام مسئول توضیح داد: کارشناسان دامپزشکی و علوم پزشکی به صورت مشترک در این بازدیدها حضور دارند و شاخص‌هایی نظیر دمای مطلوب نگهداری، بهداشت محیط، سلامت بسته‌بندی‌ها، تاریخ‌های تولید و انقضا و همچنین اصول حمل‌ونقل را بررسی می‌کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان فارس خاطر نشان کرد: در صورت مشاهده هرگونه تخلف، با متخلفین برخورد قانونی انجام می شود و در شرایطی که محصول ناسالم تشخیص داده شود، فرآورده موردنظر سریعا از چرخه مصرف خارج خواهد شد.