ظرفیت تولید زنجیره ماکان مرغ پارس تا پایان امسال به 5 میلیون قطعه می‌رسد

به گزارش پیام خبر، مهدی فرشادفر، در نشست خبری با خبرنگاران با اشاره به ظرفیت تولید و اشتغال این مجموعه گفت: ظرفیت واحدهای پرورش مرغ این زنجیره تا پایان امسال به ۵ میلیون قطعه خواهد رسید و اکنون نیز ماهانه بیش از ۳ میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه مرغ در واحدهای گوشتی مجموعه در حال پرورش است.

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس اظهار کرد: برای تأمین نیاز روزانه استان فارس، بین ۵۵۰ تا ۶۰۰ تن گوشت مرغ باید تولید و در بازار عرضه شود. این میزان در روزهای پایانی هفته به دلیل افزایش مصرف به حدود ۶۰۰ تن می‌رسد و در ابتدای هفته بین ۴۵۰ تا ۵۰۰ تن متغیر است.

وی افزود: زنجیره ماکان مرغ پارس روزانه بین ۲۸۰ تا ۳۰۰ تن از نیاز گوشت مرغ استان را تولید می‌کند و حدود ۵۰ درصد ظرفیت کشتار استان در مجموعه این زنجیره انجام می‌شود.

اشتغال مستقیم ۲۵۰۰ نفر در مجموعه ماکان مرغ پارس

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس با بیان اینکه این مجموعه حدود ۲۵۰۰ نیروی بیمه‌شده دارد، گفت: با احتساب خانواده کارکنان و مشاغل غیرمستقیم، از جمله رانندگان و فعالان بخش حمل‌ونقل، برآورد می‌شود حدود ۱۰ هزار نفر به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم از فعالیت این مجموعه بهره‌مند باشند.

فرشادفر ادامه داد: کشتارگاه این مجموعه به‌عنوان بزرگ‌ترین کشتارگاه جنوب کشور، در سه شیفت فعالیت می‌کند و در هر ساعت ظرفیت کشتار قابل‌توجهی دارد.

وی با اشاره به فعالیت بخش قطعه‌بندی گفت: بخشی از تولیدات پس از کشتار به‌صورت مرغ کامل و بخشی دیگر در قالب محصولات قطعه‌بندی‌شده و فرآوری‌شده از جمله ناگت، همبرگر، جوجه‌کباب و محصولات طعم‌دار با برند «کارنه» در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود.

فعالیت ناوگان ۴۵۰ دستگاهی حمل‌ونقل

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس، ناوگان حمل‌ونقل این مجموعه را شامل حدود ۴۵۰ دستگاه کامیون و کامیونت اعلام کرد و افزود: این ناوگان، زنجیره حمل جوجه یک‌روزه، تخم‌مرغ، مرغ زنده، محصولات کشتارگاهی و فرآورده‌های قطعه‌بندی‌شده را پوشش می‌دهد.

فرشادفر با اشاره به خودکفایی مجموعه در تأمین برخی ملزومات تولید بیان کرد: در بخش تولید کارتن، پلاستیک، ظروف یک‌بارمصرف و بسته‌بندی نیز به خودکفایی رسیده‌ایم. همچنین آزمایشگاه دامپزشکی رازی، به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین آزمایشگاه‌های دامپزشکی جنوب کشور، در مجموعه ماکان مرغ پارس فعالیت می‌کند.

وی هدف از فعالیت این آزمایشگاه را کنترل سلامت محصولات از مرحله پرورش مرغ مادر تا کشتار عنوان کرد و گفت: آزمایش‌های لازم برای بررسی سلامت لاشه و میزان باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک‌ها انجام می‌شود و بدون تأیید آزمایشگاه، اجازه عرضه محصول صادر نخواهد شد.

صادرات ۳۵۰۰ تن مرغ به عراق

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس با بیان اینکه این مجموعه در سال گذشته رتبه نخست صادرات مرغ را کسب کرده است، گفت: سال گذشته حدود سه هزار و ۵۰۰ تن محصول به عراق و نزدیک به یک هزار و ۲۰۰ تن نیز به افغانستان صادر کردیم.

وی اضافه کرد: محصولات صادراتی ما به دلیل کنترل‌های کیفی، توانسته‌اند استانداردهای مورد نیاز بازارهای خارجی را به دست آورند و اکنون نیز ارسال محصولات به عراق ادامه دارد.

احداث نخستین مگافرم یک‌میلیون قطعه‌ای در استان فارس

فرشادفر از احداث نخستین واحد پرورش مرغ با ظرفیت یک میلیون قطعه در یک دوره پرورش در استان فارس خبر داد و گفت: این واحد که در قالب یک مگافرم در شهرستان پارس احداث می‌شود، نخستین مجموعه با چنین ظرفیتی در استان خواهد بود و پیش‌بینی می‌کنیم تا پایان امسال به بهره‌برداری برسد.

وی افزود: مگافرم به واحد پرورشی گفته می‌شود که ظرفیت آن در هر دوره، بیش از یک میلیون قطعه باشد. ایجاد این واحد، بخشی از طرح‌های توسعه زنجیره ماکان مرغ پارس برای افزایش تولید و تقویت امنیت غذایی است.

قرار گرفتن در جمع چهار زنجیره برتر کشور

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس با اشاره به رتبه این مجموعه در میان زنجیره‌های تولید مرغ کشور اظهار کرد: از میان حدود ۸۰ زنجیره ثبت‌شده در کشور، بخش قابل‌توجهی متعلق به مجموعه‌های فعال در شمال کشور است، اما زنجیره ماکان مرغ پارس توانسته است در جمع چهار زنجیره برتر کشور قرار گیرد.

وی گفت: در رتبه‌بندی انجام‌شده، سپید ماکیان و افق کوروش در رتبه‌های نخست قرار گرفته‌اند و زنجیره ماکان مرغ پارس نیز به‌عنوان یکی از برترین مجموعه‌های خصوصی کشور معرفی شده است.

فرشادفر همچنین از تقدیر وزیر جهاد کشاورزی از چهار زنجیره برتر کشور خبر داد و افزود: این موفقیت متعلق به استان فارس است و تلاش کردیم با اطلاع‌رسانی درباره آن، توانمندی‌های تولیدی استان را به مردم و فعالان اقتصادی معرفی کنیم.

تأمین مرغ در دوران بحران و جنگ

وی با اشاره به نقش این مجموعه در تأمین نیاز بازار در شرایط بحرانی گفت: در جریان جنگ ۱۲ روزه و جنگ ۴۰ روزه، زنجیره ماکان مرغ پارس تلاش کرد بازار را ترک نکند و با ذخیره‌سازی محصولات، به تأمین مرغ مورد نیاز مردم ادامه داد.

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس افزود: بخشی از نیاز استان‌های هرمزگان، بوشهر و یزد نیز در مقاطعی از سوی این مجموعه تأمین شد و این اقدام را بخشی از مسئولیت خود در حوزه امنیت غذایی می‌دانیم.

وی تأکید کرد: سرمایه‌گذاری در صنعت مرغداری، فعالیتی تخصصی، دشوار و پرریسک است، اما انگیزه اصلی ما خدمت به مردم و جلوگیری از وابستگی استان فارس به سایر استان‌ها در تأمین کالاهای اساسی است.

افزایش قیمت مرغ و کاهش سرانه مصرف

فرشادفر در بخش دیگری از سخنان خود، حذف ارز ترجیحی را از عوامل افزایش هزینه تولید و کاهش مصرف مرغ دانست و گفت: پیش از حذف ارز ترجیحی، مرغ با قیمت حدود ۱۲۰ هزار تومان در هر کیلوگرم عرضه می‌شد، اما پس از تغییر نرخ ارز، قیمت تمام‌شده تولید به حدود ۳۲۰ هزار تومان رسید.

وی ادامه داد: افزایش هزینه نهاده‌ها و سرمایه در گردش موجب شد بسیاری از تولیدکنندگان کوچک از چرخه تولید خارج شوند؛ زیرا برای ادامه همان سطح تولید، به چند برابر سرمایه قبلی نیاز داشتند و حمایت بانکی کافی نیز انجام نشد.

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس افزود: پیش از حذف ارز ترجیحی، سرانه مصرف مرغ در کشور حدود ۳۴ کیلوگرم بود، اما پس از افزایش قیمت، بین ۷ تا ۸ کیلوگرم از این میزان کاهش یافت. در نتیجه، میزان مصرف روزانه مرغ در استان فارس نیز از حدود ۶۰۰ تن به نزدیک ۴۵۰ تن رسیده است.

وی خواستار تقویت حمایت‌های معیشتی و افزایش اعتبار کالابرگ برای جبران افزایش قیمت کالاهای اساسی شد.

تولید مجموعه افزایش یافته است

فرشادفر با بیان اینکه تولید این مجموعه نسبت به سال گذشته کاهش نداشته است، گفت: با وجود مشکلات اقتصادی و افزایش هزینه‌ها، تولید زنجیره ماکان مرغ پارس افزایش یافته است؛ زیرا این مجموعه خود را موظف می‌داند به فعالیت و تأمین نیاز بازار ادامه دهد.

وی همچنین از استفاده از ژنراتورهای بزرگ برای جلوگیری از توقف فعالیت کشتارگاه در زمان قطعی برق خبر داد و افزود: قطعی برق می‌تواند در واحدهای مرغداری و کشتارگاه خسارت‌های سنگینی ایجاد کند؛ به همین دلیل تمام واحدهای مجموعه به تجهیزات تأمین برق اضطراری مجهز شده‌اند.

توضیح درباره مرغ سبز

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس درباره تولید مرغ سبز گفت: تولید مرغ سبز باید از ابتدای پرورش مرغ مادر و جوجه‌ریزی تحت نظارت دامپزشکی انجام شود و در طول دوره پرورش، مصرف آنتی‌بیوتیک به‌طور کامل کنترل شود.

وی افزود: محصولی که با عنوان مرغ سبز عرضه می‌شود، باید مجوز اداره‌کل دامپزشکی داشته باشد. با این حال، مصرف‌کنندگان می‌توانند با اطمینان از مرغ‌هایی استفاده کنند که آزمایش‌های لازم برای بررسی باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک روی آن‌ها انجام شده است.

فرشادفر تأکید کرد: پیش از ورود مرغ به خط کشتار، مصرف داروها و افزودنی‌ها باید در زمان مشخص متوقف شود و در صورت وجود باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک، محصول اجازه عرضه پیدا نمی‌کند.

انتقاد از قیمت‌گذاری دستوری

وی قیمت‌گذاری دستوری را یکی از موانع ارتقای کیفیت در صنعت مرغ دانست و گفت: تولیدکننده‌ای که برای بهبود کیفیت خوراک، کنترل سلامت و استفاده از نیروی متخصص هزینه می‌کند، با تولیدکننده‌ای که با کمترین هزینه فعالیت دارد، نباید در یک سطح قیمت‌گذاری شود.

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس افزود: در کشورهای مختلف، مصرف‌کننده بر اساس کیفیت و ویژگی‌های محصول، قدرت انتخاب دارد؛ اما قیمت‌گذاری دستوری باعث می‌شود امکان سرمایه‌گذاری بیشتر برای ارتقای کیفیت از تولیدکننده گرفته شود.

وی همچنین خواستار بازنگری در میزان سود فروشندگان شد و گفت: براساس مصوبه موجود، فروشندگان مجازند ۱۰ درصد به قیمت مرغ اضافه کنند، زمانی که قیمت مرغ ۲۰ هزار تومان بود، این میزان حدود ۲ هزار تومان می‌شد، اما اکنون با افزایش قیمت، رقم سود فروشنده نیز به شکل قابل‌توجهی افزایش یافته است. پیشنهاد ما این است که برای کاهش فشار بر مصرف‌کننده، این میزان به پنج درصد کاهش یابد.
عرضه مرغ با قیمت کشتارگاه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای

فرشادفر درباره نظارت بر قیمت عرضه مرغ گفت: قیمت مرغ آماده طبخ نباید در هیچ نقطه‌ای از استان، بیش از نرخ اعلامی کشتارگاه و مراجع رسمی عرضه شود؛ مگر در محصولات قطعه‌بندی و فرآوری‌شده که قیمت آن‌ها بر اساس نوع محصول تعیین می‌شود.

وی ادامه داد: چهار فروشگاه زنجیره ماکان مرغ پارس در محدوده دروازه شیراز فعال است و محصولات را با قیمت نزدیک به نرخ کشتارگاه عرضه می‌کند.

مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس در پایان از خبرنگاران خواست پیش از انتشار اخبار، نسبت به صحت‌سنجی و بررسی منابع اقدام کنند و گفت: انتشار یک خبر نادرست می‌تواند به اعتبار اشخاص و مجموعه‌ها آسیب وارد کند؛ بنابراین راستی‌آزمایی باید یکی از اصول اصلی فعالیت رسانه‌ای باشد.